Die Spargelzeit hat begonnen und unser Küchenchef hat einige raffinierte Kreationen für Sie vorbereitet.
Hier finden Sie unsere Spargel-Empfehlungen.
Vorspeisen
Gebratenen Rotgarnelen
21,80 €
auf Spargelsalat mit Rucola, Kirschtomaten und Kürbiskernen
Büffel-Mozzarella
17,80 €
mit Kirschtomatensugo, gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum,
hausgemachter Balsamicocrema, Coppa-Chip und kleinem Salat
Suppe
Schaumsuppe von Stangenspargel
6,40 €
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
Hauptgerichte
Ganze Scholle mit Speck gebraten
19,80 €
mit Butter und frischen Kräutern
dazu Schwenkkartoffeln und ein Beilagensalat
Deutscher Stangenspargel
23,80 €
mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
zusätzlich mit einem Wiener Schnitzel (ca. 100g) 7,40 €
zusätzlich mit einem Kalbssteak (ca. 130g) 10,80 €
zusätzlich mit einem Rinderfilet (ca. 130g) 15,80 €
zusätzlich mit einem Lachsfilet (ca. 130g) 8,40 €
Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen
25,80 €
mit gebratenem Lachs auf Blattspinat
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