Lunchkarte

Hier finden Sie einen Auzug unsere Lunchkarte, aus der Sie Ihr Mittagsgericht wählen können. Außerdem bieten wir von Dienstag bis Freitag am Mittag, wöchentlich wechselnd,
Lunchgerichte an. Hier finden Sie unsere Empfehlungen für diese Woche.

Salatgerichte

Zu all unseren Salatgerichten reichen wir UNSER Brot mit Kräuterschmand.

• Salatteller „Bernhards“

  9,80 €

  Gemischte Blattsalate in einer Marinade aus selbstgemachtem Früchteessig,
  mit in Olivenöl und Kräutern gebratenen Kirschtomaten,
  frisch gehobeltem Grana Padano und hausgemachter Balsamicocrema
   
  zusätzlich mit Honig gratinierter Ziegenkäse aus der „Kleine Fromagerie“ 3,90 €

• Sommersalat mit Pfifferlingen

  15,80 €

  Bunter Sommersalat mit einer Marinade aus selbstgemachtem Früchteessig mit gebratenen Pfifferlingen, frisch gedrehtem Hobelkäse
  dazu geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl

Frisch. Frisch. Frisch.

Wie fast alle Lebensmittel, die wir verarbeiten, bekommen wir unser “Grünzeug” jeden Tag frisch vom Markt, um sie in unserer Küche mit frischen Kräutern und schmackhaften Zutaten zu knackigen Salaten zu veredeln.

Hauptgerichte

Mittags servieren wir für jeden Gast unsere Tagessuppe ohne Aufpreis.

• Schweinebäckchen

  19,80 €

  mit Zwiebeln, Wurzelgemüse, Majoran und
  viel trockenem Rotwein und Brühe geschmort,
  dazu buntes Sommergemüse und Kräuterkartoffeln

• Zanderfilet auf der Haut gebraten

  26,80 €

  mit Pfifferlings-Risotto und Blattspinat,
  dazu Butterschaumsauce, gebackener Rucola und hausgemachte Balsamicocrema

• Wiener Schnitzel

  22,80 €

  vom deutschen Kalb aus der Hüfte, in Mehl und Ei gewendet,
  mit Semmelbrösel umhüllt in geklärter Butter gebraten,
  mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu ein Beilagensalat und Röstkartoffeln

• Rinderrücken / Roastbeef

  38,40 €

  Hier verwenden wir nur Premium-Fleisch. Eine Kreuzung aus Black Angus und Black Wagyu von der Rinder-Farm Jacks Creek Marmorierung MS3 bis 5 oder aus Deutschland Delta-Dry-aged „Japan-Qualität“ – je nach Verfügbarkeit.

  Zu den Grillgerichten reichen wir Röstkartoffeln und Frühlingsgemüse sowie unsere hausgemachte Avocadocreme, Kräuterbutter, Barbecue- und Rotweinjus.

  Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Gewicht vor dem Braten.
  Es sind auch andere Portionsgrößen möglich.
  Wir braten unser Fleisch immer medium/medium rare. Also Rosarot saftig.
  So schmeckt es am besten. Wenn Sie eine andere Garstufe möchten, sagen Sie es uns bitte.

  < 250 g - 38,40 € < 350 g - 41,40 € < 450 g - 44,40 €

Süße Versuchungen

• Süße Verführung im Glas

  3,50 €

  Täglich frisch – täglich neu – täglich ein anderes
  süß, fruchtig, lecker

Heiße Getränke

• Kaffee

  3,20 €

• Espresso

  2,90 €

• Cappuccino

  3,60 €